Cette semaine à la maison, c’était burgers ! Je suis allée à la boulangerie et j’ai acheté des bons pains à burgers et je suis partie sur la version traditionnelle au bœuf tranquillement. Mon fils, quant à lui, a twisté tout ça quelques jours plus tard en garnissant les pains d’un morceau de saumon, de salade et de mayo maison. Et oui je viens de lui apprendre à faire de la mayo maison donc maintenant il sait que c’est un jeu d’enfant !

Et avec le #kitchenaid c’est vraiment facile:

• 1 jaune d’oeuf
• du sel du poivre
• du jus de citron (ou du vinaigre de cidre)
• une cuillère à café de moutarde

on mélange fort et on ajoute un filet de bonne huile (mais pas de l’huile d’olive, on est dans le nord de la France!) petit à petit jusqu’à obtenir la consistance et la quantité désirable. Et voilà !

Alors vous êtes dans quelle équipe: bœuf ou saumon?

This week at home, it was burgers! I went to the bakery and bought some good burger buns and went for the traditional beef version. My son, on the other hand, put a twist on it a few days later by filling the buns with a piece of salmon, salad, and homemade mayo. Yes, I just taught him how to make homemade mayo, so now he knows it’s a piece of cake!

And with the #kitchenaid, it’s really easy:

• 1 egg yolk
• salt and pepper
• lemon juice (or cider vinegar)
• one teaspoon of mustard

mix vigorously and add a drizzle of good oil (but not olive oil, we’re in northern France!) little by little until you get the desired consistency and quantity. Et voilà !

So which team are you in: beef or salmon?