Ugnsrostad butternutpumpa

Butternutpumpan är en underskattad vebetabilia som är fantastisk bra att använda i matlagningen på många olika sätt. Den kan rostas i ugn i skivor eller kuber eller man kan tillaga den som hasselback. Den kan även användas i mos och pure´eller man kan göra ”mini” pizzor av den.

Smaken är lätt sötaktig och funkar till det mesta.

Ugnsrostad gör du såhär :

Klyva pumpan på mitten och ta ut alla kärnor.

Skiva den in 1/2 cm tjocka skivor.

Lägg i en skål och häll olivolja och salt över så alla bitar blir vända i olja/salt.

Fördela ut på bakplåt försett med bakplåtspapper och ställ i ugn på 225 grader i ca 30 min.

Enkelt och gott 🙂