Sockerberoende måste dock vara den värste sortens beroende som finns !

För snart 2 veckor sedan var jag på en helgkurs i Stockholm, där Bitten Jonsson – Sveriges främsta expert inom sockerberoende, pratade om den senaste forskningen kring hjärnan och beroende. Att lägga denna kunskap ovanpå tidigare erfarenheter kring beroende har verkligen varit en ögonöppnare för en ”normis” som jag. Ingen säger till en alkoholist eller […]

Fortsatt läsning


Kvitto på kosten

För snart 10 år sedan lade jag om kosten för att få kontroll på min IBS. Jag gick då från typiskt tallriksmodellätande, kolhydratrikt med lättprodukter och margariner, till en kosthållning med så lite stärkelse i som möjligt. Detta utvecklade sig (för ett decennium sedan) under några månaders experimenterande till det vi idag skulle kalla lågkolhydratkost. […]

Fortsatt läsning