Min nästbästa kökspryl –

klassar min Crockpot definitivt in som. Där Sous Vide är bra till långkok av ”torra” bitar är Crockpot i stället bra på långkok när en sås är inblandat.

Precist som med Sous Viden ger Crockpot möjlighet att fixa långkok på vardagar när tiden för matlagning är knapp.

Med lite framförhållning går det att sätta igång en pulled pork eller en högrevsgryta på morgonen innan avfärd till alla dagens göromål och maten är klar vid hemkomst.

Om man inte har en Chockpot, går det såklart också att köra i ugnen i tex en lergryta, men då blir det lite för lång tid att bara lämna det på i 8-9 timmar som man kan med Crocken.

En Crockpot är avsevärd billigare än ett Sous Vide kärl och guld värd om man är mån om att få hemlagad bra mat på bordet så många dagar det bara går – dvs även på de dagar där man har knappt med tid och maten bara ska stå på bordet.

På Bagaren och Kocken hittar ni många olika utgåvar. jag använder denna >>

14184395_1818551701709810_895319743959264678_n

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *